薇菜又称牛毛广,是紫萁科植物,学名紫萁,是多年生草本植物,质脆,味美少纤维,含蛋白质、**矿物质及多种维生素,在国际上享有 “无污染菜”之誉。紫萁的幼叶营养丰富,水焯去毛后搓揉成薇菜干。可鲜食或制干菜,具有*特香味,清脆可口,久食不厌,又可入药。卷曲未展的嫩味尤为食用上品,开水浸烫、漂洗、去土腥味后,可炒、可煸、凉拌、做汤、加内炒食等,有病治病,无病防病。所以,正常人经常食用大有益处 薇菜每百克含碳水化合物4.3克,蛋白质2.2克,脂肪0.19克,胡萝卜素1.68毫克,还含有维生素C和多种矿物质。薇菜还含有皂甙和黄酮类物质,具有润肺理气、补虚舒络、清热解毒的功效。主治吐血、赤痢便血、子宫功能性出血、遗精等症。 早春桃花开过后不久,即发出幼芽,5月-6月叶茎长高,及时进行采集。采集后的薇菜经过开水煮、揉搓晾晒等工序后便制成干品,通称薇菜干。除食用外尚可入药。 食疗作用 1.杀菌消炎,抗病毒 薇菜煎剂对流感病毒甲型、乙型、丙型均显示明显抑制作用、也可抑制腺病毒Ⅲ型、脊髓灰质炎病毒Ⅱ型、流行性乙型脑炎病毒及单纯疱疹病毒等。 2.止血 薇菜可辅助**吐血、便血、崩漏等出血性疾病,有一定效果。 3.营养健体 薇菜营养丰富,补益脾胃,利肠,常食之有强身健体之功。 安徽野寨**有限公司,专业经营绿色**食品,拥有属于自己的27500亩**采摘基地,产品量大质优且每种产品均有高档礼品装。产品有**,无污染的特点。产品有:食用菌系列、食用油、山野菜系列、葛根粉及葛根系列粉丝、水产品系列、名茶系列、名贵中药材。可以说我公司产品是集合土特产,节日礼品,**和**食品特点于一体。我公司热忱希望与您展开合作,共创辉煌。